Alles Käse
Gestern habe ich mir während des Frühstücks die Emmentaler-Verpackung der Firma WOERLE genauer angesehen:
Neben dem Testurteil "sehr gut" des "Konsument" befindet sich dort folgender grüner Aufdruck:
"Aus wertvoller HEUMILCH. Das ganze Jahr Sommer."
Nun ist Heu nichts anderes als trockenes Gras. Demnach stammt dieser Emmentaler von Kühen, die ganzjährig mit altem Gras gefüttert werden und "Konsument" und Kunden glauben, dass das etwas Besonderes ist.
Vielleicht deswegen, weil sie Heumilch mit Heurigen assoziieren?
Neben dem Testurteil "sehr gut" des "Konsument" befindet sich dort folgender grüner Aufdruck:
"Aus wertvoller HEUMILCH. Das ganze Jahr Sommer."
Nun ist Heu nichts anderes als trockenes Gras. Demnach stammt dieser Emmentaler von Kühen, die ganzjährig mit altem Gras gefüttert werden und "Konsument" und Kunden glauben, dass das etwas Besonderes ist.
Vielleicht deswegen, weil sie Heumilch mit Heurigen assoziieren?
Anja-Pia - 30. Jul, 10:32
8 Kommentare - Kommentar verfassen - 634 x besucht
Eveline (Gast) - 2. Aug, 22:35
's Mädel vom Land klärt auf ;-)
Kühe fressen nicht nur Gras und getrocknetes Gras, also Heu, sondern oft auch Silage (nass eingebrachtes und luftdicht verpacktes Zeug, das mal Gras war - die gewickelten Ballen, die man oft auf den Wiesen sieht) - und wenn ihr mal an einem Siloballen riecht, dann könnt ihr euch denken, dass man den Unterschied auch schmeckt ;-)
Nach sämtlichen Behandlungen, die Milch so aushalten muss, bis sie im Tetrapack landet, schmeckt man es nicht mehr so sehr, aber der Unterschied zwischen Frischmilch und Silomilch ist Tag und Nacht....
Mehr hier http://www.bauernhof.net/lexikon/lex_st/silage.htm der Wiki-Link (Silage) geht grad nicht, vielleicht morgen...
Griassle, Eveline
Kühe fressen nicht nur Gras und getrocknetes Gras, also Heu, sondern oft auch Silage (nass eingebrachtes und luftdicht verpacktes Zeug, das mal Gras war - die gewickelten Ballen, die man oft auf den Wiesen sieht) - und wenn ihr mal an einem Siloballen riecht, dann könnt ihr euch denken, dass man den Unterschied auch schmeckt ;-)
Nach sämtlichen Behandlungen, die Milch so aushalten muss, bis sie im Tetrapack landet, schmeckt man es nicht mehr so sehr, aber der Unterschied zwischen Frischmilch und Silomilch ist Tag und Nacht....
Mehr hier http://www.bauernhof.net/lexikon/lex_st/silage.htm der Wiki-Link (Silage) geht grad nicht, vielleicht morgen...
Griassle, Eveline
Anja-Pia - 3. Aug, 11:13
Danke für die Aufklärung. Wenn es stimmt, dass Silage wie Sauerkraut ist, esse ich doch lieber Käse aus Heumilch. ;-)
Eveline (Gast) - 6. Aug, 10:35
*lach* ich auch :-)))
Schönes Wochenende!!
LG Eveline
Schönes Wochenende!!
LG Eveline
Wir alle wollen ja gar nicht so genau hinschauen.
Kindergartenkinder malen Kühe ja mittlerweile nur noch in lila,
die Verpackungsoptik gefällt eben Allen besser.